Egy ipari hűtő meghibásodása mindig a lehető legrosszabbkor történik. Legyen szó étteremről, cukrászdáról, élelmiszerüzletről vagy rendezvény cateringjéről, ilyenkor minden perc számít. A nem megfelelő hőmérsékleten tárolt alapanyagok és késztermékek gyorsan veszélybe...
Egy családi ünnepség, születésnap, ballagás vagy baráti összejövetel megszervezése 50 fő felett már komoly logisztikai feladattá válik. Ilyenkor nemcsak az ételekről és az italokról kell gondoskodni, hanem azok megfelelő tárolásáról is. Sokan csak az esemény előtti...
Egy bor- vagy gasztrofesztiválon a vendégek általában a hangulatra, az ízekre és a programokra figyelnek. Kevés szó esik arról, mi történik a háttérben, pedig a sikeres rendezvény egyik legfontosabb eleme sokszor észrevétlen. Ilyen a megfelelő hűtés is. A hűtőkocsi...
A nyári esküvők varázsa, így a naplemente, a szabadtéri ceremónia és a csillagos ég alatti tánc semmihez sem fogható. A kánikulával azonban minden párnak számolnia kell. Az esküvői menü és a menyasszonyi torta legnagyobb ellensége a meleg. Hűtőkocsi, hűtőkamra...
Egy rendezvény szervezésénél könnyű a látványra, a programokra vagy a dekorációra koncentrálni, pedig sokszor nem ezeknél csúszik meg az esemény. Hanem a háttérben. Ott, ahol az italok, alapanyagok, desszertek és előkészített fogások mozognak, várakoznak, majd újra...
A rendezvényeken az étel és az ital játssza az egyik központi szerepet. A klasszikus fogások és falatok mellett, megjelenhetnek a menüben a különlegességek is. Egyre nagyobb népszerűségnek örvend a keleti konyha, köztük is a sushi. A sushi főételnek és finger foodnak...
Aki a vendéglátásban, cateringben, kereskedelemben vagy termelői oldalon dolgozik pontosan tudja, hogy a hűtési kapacitás nem egész évben egyforma terhelést kap. Vannak időszakok, amikor minden hűtő tele van, máskor pedig jóval kevesebb eszköz is elegendő. Itt jön...
A termékek megfelelő hőmérsékleten való tárolása nem csak minőségi kérdés, jogszabályi előírás is. A rendezvényeken, váratlan kapacitásnövekedés és a saját hűtőberendezés meghibásodása esetén is elengedhetetlen a hűtőkamra vagy hűtőkocsi bérlés. A korszerű módszerek...
A céges rendezvények egyik fő szezonja télen van, amikor van ok az ünneplésre. Az év utolsó hónapjában szervezik meg a közös ünneplést a kollégákkal, ilyenkor zajlanak az évet lezáró koccintások is. A közös ünneplésnek érdemes megadni a módját, hogy többről szóljon,...