Egy rendezvény szervezésénél könnyű a látványra, a programokra vagy a dekorációra koncentrálni, pedig sokszor nem ezeknél csúszik meg az esemény. Hanem a háttérben. Ott, ahol az italok, alapanyagok, desszertek és előkészített fogások mozognak, várakoznak, majd újra...
A rendezvényeken az étel és az ital játssza az egyik központi szerepet. A klasszikus fogások és falatok mellett, megjelenhetnek a menüben a különlegességek is. Egyre nagyobb népszerűségnek örvend a keleti konyha, köztük is a sushi. A sushi főételnek és finger foodnak...
Aki a vendéglátásban, cateringben, kereskedelemben vagy termelői oldalon dolgozik pontosan tudja, hogy a hűtési kapacitás nem egész évben egyforma terhelést kap. Vannak időszakok, amikor minden hűtő tele van, máskor pedig jóval kevesebb eszköz is elegendő. Itt jön...
A termékek megfelelő hőmérsékleten való tárolása nem csak minőségi kérdés, jogszabályi előírás is. A rendezvényeken, váratlan kapacitásnövekedés és a saját hűtőberendezés meghibásodása esetén is elengedhetetlen a hűtőkamra vagy hűtőkocsi bérlés. A korszerű módszerek...
A céges rendezvények egyik fő szezonja télen van, amikor van ok az ünneplésre. Az év utolsó hónapjában szervezik meg a közös ünneplést a kollégákkal, ilyenkor zajlanak az évet lezáró koccintások is. A közös ünneplésnek érdemes megadni a módját, hogy többről szóljon,...
Az esküvők kiemelt szezonja a májustól szeptemberig tartó időszakban van, amikor minden friss, virágzik, meleg és napos az időjárás. A párok egy része inkább a telet preferálja, ilyenkor is tartanak esküvőket, mert a téli évszaknak is megvan a maga szépsége. A...
Legyen szó egy elegáns esküvőről vagy egy bármilyen nagyszabású rendezvényről, a megfelelő hőmérsékleten tárolt ételek és italok elengedhetetlenek az igazán minőségi szórakozáshoz. A vendégek közül sokan különösen érzékenyek erre, nem véletlenül, hiszen például...
A legtöbb rendezvény esetében mindenképp számolni kell cateringgel, ugyanis az étkeztetés elengedhetetlen része a jó hangulat megteremtésének. A finom falatok hozzájárulnak a minőségi szórakozáshoz, hiszen senki nem maradhat éhes, így pedig a meghívottak jobban át...
Egy esküvő vagy nagyobb rendezvény az ünneplésről, örömről szól, aminek fontos részét képezik a körültekintően kiválasztott ételek és italok is. Ilyenkor igazi gasztronómiai csodákkal kényeztetik az emberek az ízlelőbimbóikat azért, hogy még jobban át tudják adni...